Receitas

Arroz com Lentilha à moda Síria-Mjadra

INGREDIENTES:

1 xícara de chá de Lentilha Dona Nena

2 xícaras de chá de arroz crú

1 cebola grande cortada em fatias (sentido do comprimento)

2 colheres de sopa de azeite ou óleo

Sal a gosto

Cobertura:

4 colheres de sopa de azeite

3 cebolas grandes

Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Coloque a lentilha numa panela cobrindo com água mais 2 dedos, cozinhe por pouco tempo (ficar à dente) e reserve, aqueça as 02 colheres de azeite ou óleo numa panela grande, frite a cebola até ficar crocante, acrescente o arroz, a lentilha e água fervente até 3 dedos acima do arroz, coloque o sal e a pimenta síria Dona Nena, deixe cozinhar o arroz como de costume.

Cobertura: Coloque numa panela as 4 colheres de azeite ou óleo e frite as cebolas da cobertura até ficarem crocantes, mexendo sempre.

Quando o arroz estiver pronto, transfira para uma vasilha, cubra com a cebola crocante e dar fio de azeite virgem a gosto.

Dicas: para acompanhar sugerimos salada de folhas verdes com manga.

Bom Apetite

Farofa Recheada Saborosa
Tutú de Feijão Dona Nena
Creme de Milho Dona Nena
Imagens meramente ilustrativas

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