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Ingredientes Frango:
800g de filé de frango
3 ovos
3 colheres (sopa) rasas de Amido de Milho Dona Nena
3 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
Sal do Himalaia Dona Nena a gosto
Óleo para fritar
Ingredientes Molho:
1 xícara (chá) de suco de laranja
2 colheres (sopa) de shoyu
2 colheres (sopa) de vinagre (arroz ou maçã)
1 colher (sopa) de Açúcar Mascavo Dona Nena
1 colher (chá) de Amido de Milho Dona Nena dissolvido em água
1 colher (chá) de Gengibre em pó Dona Nena
1 pitada de Pimenta Calabresa Dona Nena
Cebolinha para finalização
Modo de Preparo:
Corte o filé de frango em cubos.
Bata os ovos com o amido de milho, a farinha de trigo e o sal. Adicione ao frango e misture bem.
Frite os cubos de frango em óleo quente até ficarem dourados. Reserve.
Em uma panela, coloque o suco de laranja, o shoyu, o vinagre, o açúcar mascavo, o gengibre em pó e a pimenta calabresa. Leve ao fogo até o açúcar dissolver.
Adicione o amido de milho dissolvido e mexa até o molho engrossar e reduzir.
Junte os pedaços de frango ao molho e misture bem.
Finalize com cebolinha a gosto.
