INGREDIENTES:

1 cebola

4 dentes de alho

1 colher de sopa de mostarda

4 colheres de sopa de azeitona

2 colheres de sopa de cheiro verde Dona Nena

200g de grão de bico Dona Nena

Suco de limão

Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Deixe o grão de bico Dona Nena de molho por 10 horas, após cozinhe por 30 minutos, deixe esfriar e reserve, corte a cebola e o alho em cubos, acrescente o azeite, a mostarda e o suco de limão, descasque o grão de bico dona nena, coloque numa vasilha e salpique sal a gosto, acrescente o molho e misture bem, coloque na geladeira por 30 minutos, acrescente o cheiro verde na hora de servir.

Dicas: Você pode substituir a mostarda por maionese.

Pode acrescentar tomate picado em cubos e azeitonas.