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Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Flocão de Milho Dona Nena
- 2 xícaras (chá) de água quente para hidratar o flocão
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 cenoura em rodelas, aproximadamente 200g
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 pitada de sal
- 50 ml de suco de laranja
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque o flocão de milho e despeje a água quente por cima. Deixe hidratar por 5 minutos.
No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, a cenoura, o óleo, o sal e o suco de laranja. Bata muito bem, até formar uma mistura homogênea.
Em seguida, acrescente o flocão já hidratado e bata por mais alguns segundos.
Adicione o fermento em pó e misture rapidamente, apenas para incorporar.
Transfira a massa para uma forma untada com margarina e polvilhada com fubá, farinha ou açúcar.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 60 minutos. O tempo pode variar de acordo com a potência do forno, então fique atento ao ponto do bolo.
Depois de assado, é só esperar amornar e aproveitar. O resultado é um bolo super fofinho, úmido e com aquele cheirinho delicioso de bolo caseiro.
