Bolo de Fubá com Crostinha de Açúcar e Canela

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Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de Fubá Dona Nena
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a cobertura

• Leite condensado a gosto
• Açúcar a gosto
• Canela em pó Dona Nena a gosto

Modo de preparo

1. No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. Bata bem até ficar homogêneo.
2. Acrescente o Fubá Dona Nena e a farinha de trigo. Bata novamente até formar uma massa lisa.
3. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
4. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até o bolo ficar assado e dourado.
5. Retire o bolo do forno, espalhe um pouco de leite condensado por cima e polvilhe açúcar com canela.
6. Volte o bolo ao forno por mais 10 a 15 minutos, até formar uma crostinha por cima.
7. Espere amornar e sirva.