INGREDIENTES:
180g de coração de filé mignon
30g de Pimenta do Reino preta em grão Dona Nena
50g de manteiga
30ml de conhaque
30ml de vinho do porto
70ml de creme de leite
MODO DE PREPARO:
Moa as pimentas em um processador ou pilão, e jogue sobre o Filé Mignon.
Leve na frigideira com manteiga.
Flambe com conhaque e depois adicione o vinho, o creme de leite e deixe cozinhar por 5 minutos.
Acerte o sal.
Sirva imediatamente.
