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FILET AU POIVRE

INGREDIENTES

180g de coração de Filé Mignon
30g de Pimenta Preta
50g de Manteiga
30ml de Conhaque
30ml de Vinho do Porto
70ml de Creme de Leite

MODO DE PREPARO

Moa as pimentas em um processador ou pilão, e jogue sobre o Filé Mignon. Leve na frigideira com manteiga. Flambe com conhaque e depois adicione o Vinho do Porto, o creme de leite e deixe cozinhar por 5 minutos. Acerte o sal. Sirva imediatamente.

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filé mignon

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